Sacarose: o neandertal dos calmantes?

Fim do dia, compulsão, clássico: quatro barrinhas de cereais na sequência. É o açúcar usado como calmante.

Acabo de me lembrar de uma frase do meu endocrinologista: "Comida não é calmante". Certo. Então vamos falar daquele clássico copo de água com açúcar que é o primeiro calmante que quase todos nós conhecemos na vida.

Sacarose: o neandertal na linha evolutiva dos calmantes?... rs

Tive que rir com esse cartaz. Mr. Porter, o benfeitor! rs Propaganda, circa 1845. Perguntei pro Google onde é Chatham Square. Fica em Manhattan, NYC. rs

Mas vejamos se essa história do calmante da vovó é verdade ou mito.

Água com açúcar acalma?

Quem nunca saiu correndo para buscar um copo de água com açúcar, na esperança de acalmar aquele amigo à beira de um ataque de nervos?

Ao que tudo indica, o esforço foi em vão. A ideia de que colocar açúcar transforma água em sedativo não faz sentido: açúcar fornece energia para o corpo, e isso nada tem de sedativo.

Aqui, entra em cena o famoso efeito placebo: a pessoa que toma a mistura acredita que vai ficar mais tranquila - e acaba ficando mesmo.

Mas há quem veja um fundo de verdade no mito.

"Pessoas ansiosas tendem a precisar de um aporte maior de serotonina, um neurotransmissor responsável pela sensação de prazer e bem-estar. E o açúcar favorece a liberação de serotonina", diz o médico Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia.

Agora, se quiser garantir o efeito calmante, melhor mesmo misturar o açúcar com chá de camomila ou erva-cidreira. Esses, sim, deixam a pessoa calminha, calminha.

Fonte: Superinteressante 

Então, o açúcar favorece o aporte de serotonina no cérebro. E o chocolate, sabemos, também tem esse poder, se bem que também já li opiniões contrárias...

Hora de pesquisar mais alimentos que batem na porta do cérebro no meio da noite pra ver se ele libera uma xícara de serotonina, por favor...

O que eu comi hoje ♥ 069

• chá verde
• vitamina (leite de soja zero, polpa de mamão, 2 colheres de sopa de linhaça e 2 de quinua)
• chá verde
• filet mignon acebolado, omelete (um ovo, 2 fatias de queijo prata light) e salada (alface, tomate, cebola, pepino japonês)
• pêssego e um punhado de pistaches
• barrinha de cereais maçã, canela e uva-passa (69 cal)
• chá verde
• empanada de frango
• 4 nuggets de frango e 2 de legumes com um toque de mostarda e molho agridoce
• barrinha de cereais banana com chocolate (72 cal)
• barrinha de cereais banana com aveia e mel (68 cal)
• barrinha de cereais coco com chocolate (78 cal)
• barrinha de cereais morango e chantilly (69 cal)