Laboratório na cozinha

Não sou moça prendada, mas sou moça tinhosa. rs Às vezes vejo receitas tradicionais, procuro uma versão mais saudável delas e não encontro. O que faço? Mãos à obra, oras! Vou tentar eu mesma. rs
Além da substituição de ingredientes, o mais difícil é combiná-los nas devidas proporções pra chegar ao paladar certo. No momento, meus experimentos envolvem uma sobremesa muito gostosa e popular: creme de papaya com cassis. Detalhe: sem sorvete e sem licor. rs Pode até ser que eu volte atrás no sorvete, mas não na substituição do licor porque essa já encontrei. :)