Cinco dias de South Beach, fase um

Estou contente com cinco dias de South Beach, fase um, mesmo com alguns deslizes, porque eles me permitiram ver onde preciso fazer ajustes e correções. Percebi duas dificuldades principais e já sei como contorná-las.

DIFICULDADE UM

A primeira coisa que percebi é que a fase um não é fácil pros meus (loucos) horários atuais, estudando à noite.

SOLUÇÃO

A partir da semana que vem, vou jantar antes de ir pro campus. Na volta, e chego em casa entre 23h30 e meia-noite, vou comer algo bem leve e só. Pode até ser uma sopa sem grandes requintes ou um simples caldo quente, aproveitando que está frio. Quem sabe, com o estômago mais leve, isso também me ajuda a dormir. Nada de jantar essa hora como eu tava fazendo.

DIFICULDADE DOIS

A segunda coisa que percebi, lembrei e agora sinto falta é que South Beach fica muito fácil e absurdamente deliciosa sabe aonde? Em qualquer bom restaurante por quilo. Motivo: a variedade. Em casa, não dá pra comprar e fazer mil legumes e verduras diferentes -- e eles são essenciais na fase um.
No quilo, você pode pegar um pouquinho de cada coisa e é uma delícia ver o prato cheio com uma salada bem grande e colorida com tantos ingredientes diferentes -- sem falar nos legumes e verduras quentes e cozidos. Em casa, com bem menos opções, e na ausência dos carbos complexos, logo fica chato e até desanima.
Arroz (e feijão, a famosa duplinha brasileira) enchem o prato. Se não tem um ou outro, você precisa de mais variedade do que simplesmente aquela saladinha, aquele legumezinho cozido ou aquela verdurinha básica que acompanham. Aqui, legumes e verduras são as estrelas principais, deixam de ser meros coadjuvantes do arroz com feijão. Então, se você não tiver isso em mente, lascou. Variedade é o segredo!

SOLUÇÃO

Pra driblar o tédio, vou almoçar fora. Só não sei ainda se será sempre ou apenas alguns dias da semana. Vamos ver. São apenas 14 dias. :)

South Beach ☸ FASE UM ☸ Dia 5/14 | Perfeito? 0/14

• café da manhã: duas claras mexidas com champignon, tomate seco, peito de peru, creme de ricota, sal, pimenta do reino e orégano
• vitamina: leite de soja light, uma colher de sopa rasa de linhaça dourada moída, 15 amêndoas sem pele e gotinhas de essência de baunilha -- não façam isso em casa... rs

Na facul, às 19h e às 22h

• iogurte natural desnatado batido com dois adoçantes
• 15 castanhas de caju in natura

• janta: três salsichas de peito de peru com creme de ricota, couve-flor e salada (alface, tomate, cebola e pepino)
• um punhado de pistaches
• duas castanhas do Brasil e duas nozes
• uma balinha de iogurte recheada e uma de hortelã

Café da manhã & vitamina

Janta

Ai, o que eu tava pensando quando misturei gotas de baunilha com linhaça! Na ausência da fruta, é claro... Sem noção. Bom, agora acabou também o leite de soja com amido invertido, então amanhã já posso começar um dia sem deslizes. Agora vou tomar o Ades Zero, que é um pouco mais caro (mais gostoso, inclusive) e não tem esse ingrediente. :)