O que eu comi hoje ★ 044

• chá verde
• vitamina (leite de soja zero, suco de uva light, 3 colheres de quinua, uma colher de linhaça)
• chá verde
• salmão e maionese light (com meio ovo cozido)
• uma fatia de panettone de mousse de chocolate Kopenhagen (385 cal)
• chá verde
• sanduba quente (pão integral light, margarina Becel pro-activ, polenguinho light fibras e cálcio, 2 fatias de queijo branco light, uma fatia de presunto sem gordura)
• porção de manga
• mix de oleaginosas (castanha de caju, castanha do Pará, avelã, amêndoas, nozes) 
• picolezinho de chocolate Tofutti (30 cal)
• chá verde
• arroz integral, carne de panela (alcatra), salada (tomate, cebola, pepino japonês)
• um pedaço de chocolate ao leite com frutas cristalizadas

Como eu ganhei um panettone de mousse de chocolate e, obviamente, não comprei nenhum outro, tenho que dizer: é muito bom. Pro meu gosto, agora que eu já provei, dá pra comer uma fatia mais fina tranquilo, porque é chocolate dentro e chocolate em cima, então fica enjoativo uma fatia mais generosa. Mas óbvio que eu preciso tomar muito cuidado com a vontade de comer pra aplacar alguma emoção...

Diria até que é um exagero de doce esse panettone, mas não é, porque a Kopenhagen sabe fazer. É um exagero pro nosso verão abafado e sem vento de 40 graus, isso sim. Esse panettone ficaria bem mais gostoso no inverno. E faria muito mais sentido em qualquer Natal no hemisfério Norte...

Chá verde: faço um litro, deixo na térmica e vou tomando durante o dia até acabar. Como não dá pra tomar quente, deixo fora alguns minutos pra amornar e tenho feito sabe o quê? Canudo, pra me ajudar a tomar logo. É que eu comprei uma outra marca que não a de costume e ficou um pouquinho difícil tomar. E aí bebo água depois, pra tirar o gosto da boca. Pá, pum. Acho que também tem me ajudado a não deixar de tomar água só porque estou tomando chá verde. Tática boa nas duas pontas.

Se você tem uma marca de chá verde que gosta bastante, qual é? Me conta? :)

Feliz Natal Light!

Olha que ideia bacana: basta uma maçã, uma cenoura, palitos de dente e quantas frutinhas você conseguir espetar neles. Voilà! Uma árvore de Natal pra petiscar light a noite inteira e acompanhar o champagne. :)

Quantas calorias tem? Panettone e champagne

Natal é sinônimo de panettone, não tem como você não dar de cara com ele nem que esteja na Sibéria. Tem gente que ama e espera ansiosamente pela chegada dessa delícia natalina às prateleiras. E seu compromisso com a reeducação alimentar, com a dieta, com aquela vontade de curtir o verão mais magra? Sem problemas. Não vale a pena passar vontade.

Acho que nessa hora tem que se deliciar mesmo: escolha o seu panettone favorito com carinho, seja ele com trufa, bicho de pé, nozes ou um montão de doce de leite, e deixe pras noites de festa. Assim, você vai saborear com muito mais prazer. Vai saborear a ocasião, sem o menor peso na consciência ou na balança.

Mas quantas calorias tem uma fatia de panettone? Em média, uma fatia de panettone tem mais ou menos 300 calorias. Recheios fartos e coberturas especiais obviamente contam, então a fatia pode chegar fácil a ter mais de 400 calorias, especialmente nos panettones artesanais.

Vale lembrar que tem um ano inteiro pela frente pra queimar as calorias das gostosuras de fim de ano. Mas não custa conferir na embalagem: sabendo as calorias da fatia, você mata a vontade sem culpa e dá uma contrabalançada no resto. A famosa lei da compensação, todas nós somos peritas nela, até no olhômetro.

Pra quem prefere um Natal mais esbelto à mesa, algumas marcas fazem panettones mais leves nas calorias -- tem de tudo na nomenclatura, zero, light e até diet. Mas será que vale a pena abrir mão do panettone tradicional?

Depende. Tem o fator preço e o fator sabor: as versões menos calóricas podem sair mais caras e acabar sendo menos gostosas. Então, se vai investir no panettone mais magrinho, seja pelas calorias, açúcar ou gorduras reduzidas, escolha uma boa marca.

Depois do Natal, em vez de ficar comendo mais uma fatia todo dia só porque sobrou ou tem um monte de panettone na sua casa, deixe que o resto da sua família tome conta disso. Se não resiste, então vai lá e dá uma beliscadinha. Acho que funciona essa tática, como a gente faz com a barra de chocolate, só no quadradinho, de pouco em pouco.

Como o panettone é uma guloseima sazonal e tem muita repetição dentro da imensa variedade de marcas, esse post ficou um pouco diferente dos outros da série "quantas calorias tem".

Só conto as calorias na fornada light: o panettone menos calórico é o Zero da Ofner, com 190 calorias por fatia de 80g. A segunda fornada é mais gulosinha e sugere alguns sabores fora da rotina. A proposta é desencanar das calorias e curtir a delícia natalina sem culpa e aos poucos.

Fornada Light (calorias por fatia de 80g)

Panettone Zero, Ofner: 190 cal
Panettone Light, Bauducco: 202 cal
Panettone Light Frutas, Village: 202 cal
Panettone com Frutas Zero Açúcar, Lowçucar: 239 cal
Panettone com Frutas Diet, Suavipan: 246 cal
Panettone com Gotas de Chocolate Diet, Suavipan: 258 cal
Panettone Zero Adição de Açúcar, Casa Suíça: 259 cal
Panettone de Frutas Zero, Linea: 259 cal
Panettone com Gotas de Chocolate Zero Açúcar, Lowçucar: 264 cal

Fornada Gulosinha

Panettone Pistache e Castanha, Dona Deôla
Panettone Bem Casado, Dona Deôla
Panetone Crocante de Amêndoa, Dona Deôla
Panettone Extra Brutt com Pistache, La Vie en Douce
Panettone Praliné, La Vie en Douce
Panettone Brigadeiro, Amor aos Pedaços
Panettone Bicho de Pé, Amor aos Pedaços
Panettone de Doce de Leite, Havanna
Panettone Trufado Avelã, Chocolates Brasil Cacau
Panettone de Nozes Gourmet Olivier Anquier, Pullman

E a tacinha de champagne ou de espumanete, quantas calorias tem, afinal? Vi vários números diferentes, de menos de 100 calorias até mais de 150. Natural, visto que as uvas e o teor de doçura também variam entre os tipos de champagne e espumantes. Quanto mais doce ao paladar, mais calorias.

Momento do brinde (calorias em 125ml)

Vinho rosé: 93 cal
Champanhe brut rosê: 95 cal
Vinho tinto: 105 cal
Prosecco: 106 cal
Vinho branco seco: 107 cal
Champanhe demi-sec: 110 cal
Cerveja: 180 cal (240 ml)

Fonte: Boa Forma

Pra quem vai de champagne, acho que 100 calorias é uma média bem razoável pra ter em mente nas noites festivas.

E não podemos esquecer das ceias de Natal e Ano Novo, certo? Tem gente que vai ver um monte de comida pela frente, principalmente quem cumpre a tradição da farta ceia em família ou vai viajar -- navio, hotel cinco estrelas...

Vale lembrar que as nozes, mais presentes à nossa mesa, são mais calóricas que amêndoas e avelãs, que dá pra comer mais. Entre as frutas secas, prefira damasco e ameixa, que são menos calóricos que figo e tâmara. No prato principal, peru e chester são mais esbeltos que lombo e pernil, e o bacalhau depende do acompanhamento.

A dica final é uma só e todo mundo já sabe de cor: conduta lady. A gente pode, deve e vai comer de tudo, mas evitando exageros épicos. Comendo de tudo um pouco, você fica satisfeita mais rápido do que se ficar se policiando ou deixando de comer algo só "porque engorda". O repeteco (é festa e ninguém é de ferro), deixa pras comidinhas que você mais gosta ou aquela sobremesa que você esperou o ano inteiro pra comer.

Joyeux Noël et joyeuses fêtes! :)

Brigaduuu

Deixei um presentinho de fim de ano pra vocês lá no Orkut. Vai em fotos, depois presentes. :)
É uma maneira de agradecer -- da minha coleção e tá tudo arrumadinho, viu Ju? rs
Eu sei que nem todas vocês estão no Orkut ou gostam, mas depois eu mando DM no Twitter.
Ainda assim vai faltar Lima e Marília. Em qual dos dois vocês estão, meninas? Se não estão em nenhum, deixem um comentário me passando seus emails pra eu poder passar a localização do presente. Só o email, ok? Assim eu vejo e já apago o comentário em vez de publicar.
Brigada, viu? Mesmo. ♥

Are you coming? This is The Polar Express!

Um filme me redimiu ontem à noite, salvou meu Natal.

Pode clicar que dá um lindo papel de parede.
Meu presente pra vocês. :)

Matthew Hall and Meagan Moore - When Christmas comes to town


Tom Hanks - Hot chocolate

"Só temos uma regra aqui: nunca deixar esfriar!" rs
;)

Da janela do meu quarto...

...eu vejo que amanheceu assim hoje.

Bom acordar! :D

Castanhas, nozes e damascos: o ano inteiro!

Na cozinha da Bella tem...
As famosas oleaginosas e um docinho com damasco seco. :)
Engraçado que são consideradas natalinas, mas pra mim estão presentes o ano inteiro.

Amêndoas sem casca, damasco seco, castanha do Pará, castanha de caju, nozes

Consumo diariamente todos, menos o damasco, que vario com outras opções de doces. Só tá faltando aí o pistache, mas no momento como tenho aquele gostosão libanês, não comprei a granel. As amêndoas sem casca comprei assim dessa vez porque, onde eu compro, com casca tava muito feinha e pequena, mas descobri que prefiro... É mais gostosa com casca, sem falar que tem mais fibras. Outra oleaginosa que tá faltando aí é a noz pecã, que também deixo de comprar quando não gosto da aparência.

Tudo isso junto é muito caro, mas vejo como um investimento na saúde. São gorduras do bem por perto, assim como o salmão, o atum, o azeite de oliva e o abacate, e eu preciso delas. Também de vez em quando coloco duas azeitonas na salada picadinhas, dá um gostinho a mais, mas troco direto a água assim que compro (geralmente a granel) pra tirar todo aquele sal.

Falando em sal, consumo todas as oleaginosas in natura, ou seja, elas não são torradas e nem salgadas. Gosto de todas assim mesmo. Já me acostumei até com a castanha de caju, que é branca in natura. Avelãs não compro, mas nessa época do Natal tem porque ganho na cesta. O damasco seco é uma opção doce e pouco calórica que dá pra ter sempre à mão. Às vezes invento de colocar picadinho até no arroz integral, pra dar uma incrementada, que nem uva passa.

As oleaginosas devem ser consumidas com moderação, porque são bastante calóricas. Entram na minha alimentação diária como bônus da gordura do bem, mas em compensação saíram muitas outras calorias do meu menu pra dar lugar pra elas. Trocas inteligentes. :)

Gulodices natalinas

Taí o que ficou da cesta pra matar a curiosidade da Aline. :) Cara, eu tenho uma preguiça fenomenal de fotografar porque é um saco! Se você não segurar a máquina muito firme, já fica tudo sem foco. E o flash? Putz... Eu sou do tempo da Laica pesadona mesmo, da sala escura e das químicas que faziam a gente lacrimejar. Pô, nem parece que eu fiz fotografia. rs Detesto, detesto e detesto essas câmeras digitais de primeira geração. Mas é o que tem... :( Os panettones e praticamente tudo que veio na cesta natalina chiquetésima serão doados pra ala tia da família, fora o que já foi pra outras pessoas. E fica todo mundo feliz. rs

Panettones eram cinco, um já foi. rs Depois damascos secos (que eu gosto e já compro o ano todo) e avelãs.

Latinha de hummus, pistaches e molho pesto. À direita, docinhos de pistache variados. Cada unidade é do tamanho de um bombom e tem 60cal -- no rótulo, mas eu não acredito porque é tudo diferente. Tem até uns com torrone e um que diz "sugar free". rs Como vocês podem ver, é tudo engordativo, mas deixa de ser se você sabe como dosar. :)

Os biscoitinhos, que têm um leve sabor alaranjado, e óbvio que eu quero a latinha depois. rs

A cesta

Eu sei que é Natal porque todo ano chega essa cesta pra minha mãe -- que merece muitíssimo. :)

Meu item favorito: uma lata de pistache que custa quase R$ 60 no supermercado. Não há pistache mais gostoso. rs

Sim, existe Natal sem panettone!

Já tem um castelo de panettone e chocottone aqui. Acreditem, mas as pessoas dão panettone de presente! rs Mesmo sabendo que minha mãe cuida da saúde pela boca (e exames periódicos), que meu irmão já toma remédio pra colesterol (faz tempo e bem antes dos 30) e que eu sou aquela incógnita sanfona, engorda/emagrece. Meu... O que fazer! rs Agora fica essa pilha aqui.

PRECISO DOAR IMEDIATAMENTE.
Sugestões?...

Sim, porque se depender da minha mãe se mexer ou ter tempo pra tal, vai ficar tudo aqui até o próximo Natal e ela vai cair na tentação de abrir e comer pelo menos um -- e ela nããããããããããããããão pode... >.<

Uma fatia de panettone = 280 cal

Uma fatia de panettone light = 210 cal

Uma fatia de chocottone = 354 cal

Uma fatia de chocottone light = 280 cal

Fonte: Bauducco

Supondo que a fatia que você corte tenha exatamente 80g... rs

Mas o melhor vem agora: uma fatia de qualquer um dos dois na versão tradicional possui (pasmem) a módica quantia de 42g de carboidratos! rs Quer dizer, se a fatia tem (mais ou menos) 80g, mais da metade disso é carboidrato! Que outro alimento consegue essa proeza? rs E a versão light do chocottone tem ainda mais carboidratos: 44g. Vai entender! rs

Não tô com a mínima vontade realmente.
E vocês?

Hora do confessionário Bella vs. Bella: sabe o que eu costumava fazer? Comprava aqueles panettones que não deram certo, sabe aqueles fora da caixa, deformados, que o fermento não vingou, não assou direito, sei lá? Sendo bem mais barato, podia comprar mais (é claro), então comprava dois e comia um em dois dias. o_O Linda Blair monstro perde, né? Afe. NEVER AGAIN! rs Não, esse comportamento bizarro, realmente, não faço mais.

Cara, não tô com vontade. Pára de chover panettone! rs

Tá querendo?
Sugiro que mate a vontade, sim, absolutamente.
Vá de mini! :D