Tenho reparado muito nos rótulos dos alimentos desse gênero, pratos prontos que você compra a granel e que antes não vinham com informações nutricionais, mas agora deveriam vir. "Deveriam", porque nem todos os supermercados e padarias fazem isso. Não sei se tem uma legislação que obrigue -- provavelmente sim, mas toda lei tem suas especificações, como "esse produto sim, aquele não precisa" ou "essa informação tem que ter, essa outra é opcional" e por aí vai. Mas eu gostaria de saber o que estou comendo SEMPRE.
No rótulo do meu strudel tem os ingredientes, a info nutricional e também o peso.
Na porção de 60g, eu estaria consumindo 160cal, 10g de carbo, 8g de proteína, 4g de gordura saturada, 0,6g de gordura trans (ah, maldita margarina), 1g de fibra e 224mg de sódio.
Mas a porção que eu comprei tem 196g. Então, na verdade, vou consumir o triplo. o_O Só nesse almoço, serão (mais ou menos, give or take) 480 cal, 30g de carbo, 24g de proteína, 12g de gordura saturada, 1,8g de gordura trans, 3g de fibra e 672g de sódio. Muda tudo RADICALMENTE. o_O
Da próxima vez que eu comprar strudel de salmão, vai ser uma fatia fina mesmo.
E quem cozinha se dá bem, porque não me parece um prato difícil de fazer pelos ingredientes que li no rótulo: farinha de trigo, margarina, salmão, creme de leite, alho poró, ovo, salsinha, sal, pimenta do reino branca. Dá pra substituir a margarina, a farinha e o creme de leite, o que reduziria bem calorias, carbo, gorduras e sódio sem alterar muito a proteína do salmão.
Declaro, mais uma vez, minha admiração por quem pilota bem um forno e fogão. Quem sabe cozinhar, sem dúvida, pode ter um controle muito melhor do que come e, consequentemente, da saúde. Quantas mulheres de 30 você conhece que cozinham? E entre as mais novas? Alguém volta a fita daquela cena de queimar sutiã em praça pública, por favor? rs
Se alguém quiser se aventurar a fazer esse strudel, deve ter por aí uma receita de massa light e aí você pode se jogar na criatividade e fazer o recheio como preferir. Me conta se você fizer, tá? Vou lá xeretar... ;)
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Uau ! Nunca comi strudel salgado, excelente idéia !!! Mas então que eu tenho uma má notícia ... Acho que strudel não tem como ficar muito light ... A massa se chama filo, e é mais fácil comprar no mercado pronta do que fazer, e essa massa é cheia de margarina para dar o ponto correto ... Entãoooo mesmo que o recheio seja de salmão com cotage, melhora a situação, mas nunca se enquadraria como um alimento light ... rsss
ResponderExcluirPq a maioria das coisas gostosas engordam, hein ?
Beijão
hello...nossa guria eu não tnha visto q vc tinha voltado a postar rsrs hoje q apareceu sua atualização no meu blog rsrs..aesar q eu ando meio afastada rsrs...,nem sei se vc ainda lembra de mim...rsrs eu tava fazendo R.A mais depois resolvi optar pela cirurgia bariatrica e agora estou gravida rsrs bom e aki estou ...
ResponderExcluirtenha uma otima quinta feira
BjOoO**